최근 다이어트 접근 방식에서 기존의 '섭취량 감소 중심'에서 벗어나, 대사 기능 회복에 초점을 맞춘 이른바 '고칼로리 다이어트'개념이 논의되고 있다.

이는 단순히 열량을 줄이는 방식이 아니라, 탄수화물(당질)을 제한하고 단백질과 지방을 충분히 섭취하는 

식이 구조를 통해 신체 대사를 안정화하려는 접근이다.

다이트한의원 수원점 김정상 원장은 이러한 흐름과 관련해 "체중 증가의 주요 요인을 단순한 칼로리 과잉이 아닌

당질 대사 문제로 보는 시각이 확대되고 있다"고 설명한다.

기존 다이어트는 '적게 먹고 많이 움직이는 것'에 초점을 맞춰 왔다. 그러나 임상 현장에서는 과도한 식사 제한이 오히려

기초대사량의 저하와 식욕 증가를 유발해 체중이 다시 증가하는, 이른바 요요 현상으로 이어지는 사례가 적지 않다는 지적이 나온다.

특히 식욕억제제 사용이나 반복적인 절식이 지속될 경우, 인체는 에너지 소비를 줄이는 방향으로 적응하게 된다.

이 과정에서 지방은 충분히 소모되지 않고 축적되기 쉬운 상태가 되며, 근육량 감소와 함께 체지방 비율이 높아지는 '마른 비만'이나

'내장지방형 비만'으로 이어질 가능성도 제기된다.

김 원장은 "이러한 배경에서 제시되는 것이 당질 섭취를 줄이고 단백질과 지방 섭취를 늘리는 방식"이라며

"혈당 변동 폭을 줄이고 인슐린 저항성 개선을 유도해 지방이 보다 효율적으로 사용되는 대사 환경을 만드는 데 목적이 있다"고 설명했다.

실제 당질 제한 식단은 혈당의 급격한 상승과 하강을 완화하고, 인슐린 분비 패턴을 안정화하는 데 도움을 줄 수 있다는 연구들이 보고된 바 있다.

이러한 변화는 지방 저장을 촉진하는 호르몬 환경을 완화하고, 체지방 연소가 가능한 상태로 전환하는 데 기여할 수 있다는 분석이다.

또한 개인의 체질과 대사 상태에 따라 접근 방식이 달라질 필요가 있다는 점도 강조된다.

김 원장은 "기초대사량 유지와 근손실 최소화를 전제로 체지방 중심의 감량이 이뤄져야 한다"며

"이를 위해서는 개인별 상태를 고려한 식이 조절과 보조적 처방이 병행될 수 있다"고 말했다.

수원 다이어트한의원 김정상 원장은 "다이어트는 단순한 체중 감소가 아니라 대사 기능을 정상화하는 과정으로 볼 필요가 있다"며

"지속 가능한 방식으로 접근해야 체중 감량 이후에도 안정적인 유지가 가능하다"고 덧붙였다.