다이어트를 위해 식사량을 줄이고 칼로리를 제한하는 방식이 오히려 체중 증가로 이어질 수 있다는 지적은 오래전부터 제기돼 왔다,

겉으로는 섭취 열량이 줄었음에도 불구하고 체중이 쉽게 줄지 않거나 다시 증가하는 사례가 반복되면서,

단순한 열량 중심 접근에 대한 재검토 필요성이 제기되고 있다.

일반적으로 알려진 '적게 먹고 많이 움직이는' 방식은 단기적으로 체중 감소를 유도할 수 있다.

그러나 이러한 방식이 장기적으로는 기초대사량 감소와 식욕 증가를 유발해 체중이 다시 증가하는,

이른바 요요 현상으로 이어질 수 있다는 분석도 존재한다. 실제로 지속적인 열량 제한 상태에서는 인체가 에너지 소비를 줄이는 방식으로 적응하면서,

동일한 식사량에도 체중이 쉽게 증가하는 구조가 형성되기 때문이다.

특히 식욕억제제 사용이나 반복적인 절식이 이어질 경우, 신체는 에너지 보존 모드로 전환되면서

지방은 잘 소모되지 않고 축적되기 쉬운 상태가 된다. 이 과정에서 근육량 감소와 함께 체지방 비율이 높아지는

'마른 비만'이나 '내장지방형 비만'으로 이어질 가능성도 지적된다.

직장인의 경우 잦은 회식과 불규칙한 식습관으로 인해 일정한 식이 조절을 유지하기 어려운 환경에 놓여 있는 경우가 많다.

이러한 상황에서 무리한 식사 제한은 스트레스와 폭식으로 이어지며, 체중 관리가 반복적으로 실패하는 원인으로 작용하기도 한다.

이 같은 배경에서 제시되는 방식이 이른바 '고칼로리 다이어트'다. 이는 단순히 섭취 열량을 줄이기보다, 

탄수화물(당질) 섭취를 제한하고 단백질과 지방을 충분히 섭취하는 식이 구조를 통해 대사 환경을 개선하는 데 초점을 둔다.

당질 섭취를 줄일 경우 혈당의 급격한 상승과 하강이 완화되고, 이에 따른 인슐린 분비 패턴도 안정되는 경향이 있다.

인슐린은 지방 저장과 밀접하게 연관된 호르몬으로, 과도한 분비가 지속될 경우 지방 축적이 촉진되는 환경이 형성된다.

반대로 혈당 변동이 줄어들면 지방이 에너지원으로 활용되는 비율이 높아지는 대사 전환이 일어날 수 있다는 것이

관련 연구들의 공통된 설명이다.

또한 단백질과 지방 섭취를 충분히 유지할 경우 근손실을 최소화하면서 포만감을 유지할 수 있어,

과도한 식욕 증가를 억제하는 데에도 도움이 될 수 있다. 일부 연구에서는 저탄수화물·고지방 식단이 체중 감소뿐 아니라 혈당 안정화와

인슐린 저항성 개선에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다는 결과도 보고된 바 있다.

이러한 방식은 식사량 자체를 극단적으로 줄이지 않는다는 점에서 생활 유지 측면의 부담을 낮출 수 있다는 특징도 있다.

다만 개인의 건강 상태나 기저질환 여부에 따라 적용 방식은 달라질 수 있으며,

무리한 식단 변화보다는 단계적인 접근이 필요하다는 점도 함께 고려돼야 한다.

부산 다이어트한의원 다이트한의원 부산점 이동훈원장은 "결국 체중 관리는 단순히 섭취 열량을 줄이는 문제가 아니라,

신체 대사 환경을 어떻게 조절하느냐의 문제로 볼 수 있다"면서 "반복적인 감량과 증가를 겪는 경우라면, 기존의 열량 중심 접근에서 벗어나

대사 기능 자체를 점검하는 방식의 접근이 필요하다"고 조언했다.